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青少年

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青少年指满13——20周岁的,也就是少年与青年相重合的阶段,处于儿童时期之后,成人之前。但实际上,青少年指13岁以上到成年之前这段期间的人多为学生,且也进入一种人身的转变期,是社会上令人重视的一个群体。

一、营养原则

1、能量 青少年对能量需要与生长速度成正比。生长发育需要能量为总能量供给25%~30%。青少年期能量需要超过从事轻体力劳动成人,推荐能量供给为2290~2796kcal/d。

2、蛋白质 儿童青少年期体重增加约30kg,其中16%是蛋白质。儿童青少年摄入蛋白质目的是用于合成自身蛋白质,以满足迅速生长发育需要,故每天蛋白质供能应占总能量供给13%~15%,为75~90g。此外,生长发育的机体对必需氨基酸要求较高,故供给蛋白质来源于动物和大豆蛋白质应占50%,以提供较丰富必需氨基酸,提高食物蛋白质体内利用,满足生长发育需要。但注意豆类食品不能过量,否则可能引起消化不良(极为丰富的蛋白质)、促使肾功能衰退(氮代谢加重)、促使动脉硬化形成(蛋氨酸转化为成德半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上)、导致碘缺乏(皂角苷能促进人体内碘的排泄)、促使痛风发作(豆腐含嘌呤较多)。

3、矿物质及维生素 为满足骨骼迅速生长发育需要,青少年期需储备钙200mg/d左右,故推荐供给量为1000~1200mg/d.伴随第二性征的发育,女性青少年月经初潮,铁供给不足可致青春期缺铁性贫血,女性饮食铁推荐量为20mg/d,男性15mg/d;锌推荐供给量为15mg/d。少年期体格迅速生长发育,紧张学习,各种考试的负荷及体育锻炼,维生素及其他矿物质补充不容忽视。通常青少年期营养需要稍高于从事轻体力劳动成人。

4、无机盐儿童少年时期对钙,磷,铁的需要量相对较高,我国钙的供给标准是:10岁以下为500mg,10~13岁为700mg。磷与钙的比例为2 :1或1 :1。铁供给标准是:3~13岁为7~12mg。根据儿童生长发育的特点,其消化功能较成人弱,因此膳食中应选择易于消化的事物。儿童时期机体代谢率较高且又活泼好动,体内储存的能量物质又较少,容易产生饥饿,所以膳食除一日三餐以外,应当补充点心.早餐的热量供给量应占全日总热量的30%,而午餐应供给全日所需能量的35%左右。儿童膳食要多样化,并养成不偏食,不挑食等良好的饮食习惯。

二、心理健康

(1)应该学习基本哲理和道德的理论,使自己变成一个高尚的人。做到心胸开阔,知足常乐,不患得患失,不自寻烦恼。具有正确的思想方法和道德观是青少年健康心理的基本要素。

(2)科学地、客观地、勇敢地面对现实、适应现实。现实生活不都是花团锦簇、五彩斑斓,而恰恰是常常充满大大小小的矛盾冲突;人生的道路不都是平坦的,常有阻碍和曲折。当受到挫折时不悲观失望,妄自菲薄,应当从中找到光明和温暖及令人鼓舞的一面;同样,在胜利和成功的面前,也不可忘乎所以,妄自尊大。要正确协调自己和环境的关系,保证速写的心理反应。

(3)能和周围的人建立起良好的关系。一个心理健康的青少年要培养与他人保持良好关系的能力。在学习、生活与工作中,逐渐学会以诚恳、平等、谦虚、宽厚的态度对待别人,学会新生别人的权益和容忍他人的短处和缺点。在与人交往中,处处与人为善,并信任尊重他人,不要轻易对人表示忿怒或怨恨的态度。这样,才会有更多的朋友,不使自己陷入落落寡欢的狐独之中。

(4)要充分了解自己,愉快地接纳自己,即要有自知之明。一个人生活在客观环境中,就要使自己和环境相适应,做一个能全面了解自己的人。在日常生活、学习和工作中,能恰如其分地表现自己,并能理智地避免去做那些自己力所不及的事,这样才能少失败,也少烦恼。[4]

若是过高估计自己,好高骛远,结果却所愿不随;而过低估计自己,却又常常错过了近在眼前的有利机遇,使自己终生一事无成,并经常处于自苦、自危、自惭、自卑、自惑等不良心态的困扰之中,甚至走上自毁的道路。要善于控制自己的情绪,要能经受起悲痛、欢乐、失望等刺激。心理健康的青少年,必须有较强的自制力,培养自我疏导、自我超脱的精神;学会抑制内心情感的起伏和客观保持平衡,以求得有效地适应

(5)注意劳逸结合。学习、工作适度,业余生活丰富多彩,才能保护大脑和神经系统的健康。而适当的劳逸对于保持心理健康极为重要。总之,心理健康的青少年应该是襟怀坦荡,目光远大,热爱生活,信心百倍,精神愉快,活泼可爱以及孜孜不倦,奋发上进的。

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