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  • [补虚养身生津] 生地龙骨汤的做法 日期:2015-09-23 17:56:23 点击:156 好评:0

    生地龙骨汤是一款非常滋补的汤品,你知道它该如何制作吗?你想要学习一下制作方法吗?今天小编就为大家推荐这款汤品的制作方法,还在等什么?赶紧去学学吧!...

  • [补血补气强化骨骼益智补脑] 鹌鹑蛋的做法 日期:2015-09-23 14:16:25 点击:64 好评:0

    我们都知道鹌鹑是一种很胆小怕生的鸟类,十分不利于捕捉,而鹌鹑肉以及其所生的蛋,受到男女老少朋友的喜爱。现在的鹌鹑鸟大多以人工养殖为主,但是它的营养价值同样受到人们的肯定。古代人们把鹌鹑蛋跟人参相提并论,称之为“动物中的人参”。由此可见,鹌鹑...

  • [补血补气强化骨骼益智补脑] 鹌鹑蛋的营养价值 日期:2015-09-23 14:16:10 点击:50 好评:0

    鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称。鹌鹑蛋真的有那么高的营养价值吗?在这里我们...

  • [止咳润肺排毒助消化] 梨子的营养价值 日期:2015-09-17 17:24:46 点击:125 好评:0

    梨子的营养价值有哪些?主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。秋子梨分布在华北及东北各省,果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨、辽宁的南果梨等。白梨主要分布于华北地区,果实为倒卵形。优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨,山西的油梨...

  • [止咳润肺排毒排毒] 梨子的功效与作用 日期:2015-09-17 17:24:32 点击:154 好评:0

    我们国家是梨属植物中心发源地之一,亚洲梨属的梨大都源子于亚洲东部,日本和朝鲜也都是亚洲梨的原始产地;国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨均原产自我国。梨子药食相宜,梨子的功效与作用一直被人称道,也正是梨子独特的功效与作用,被人称作“百果之宗”。爱美...

  • [润肺止咳] 梨子炖冰糖的做法 日期:2015-09-17 17:24:17 点击:134 好评:0

    冰糖炖雪梨是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。秋季果蔬补肺,首选雪梨。雪梨性凉味甘,有润肺、化痰、止咳、清热、解毒等功效,可生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、老年咳嗽、支气管炎等症有较好的辅助疗效。冰糖雪梨盅,最适合秋季感冒...

  • [消炎助睡眠延缓衰老降血压] 香蕉的功效与作用 日期:2015-09-17 16:48:48 点击:92 好评:0

    香蕉是常见的水果,香蕉,古称甘蕉。其肉质软糯,香甜可口。传说,佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧,因而被誉为“智慧之果”。一身黄金甲包裹着洁白的身躯,香甜、软滑的香蕉,不仅味美,药用价值也不少呢。那香蕉有哪些功效与作用呢?我们一起来看...

  • [消炎助睡眠延缓衰老降血压] 拔丝香蕉的做法大全 日期:2015-09-17 16:48:24 点击:122 好评:0

    拔丝香蕉是以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材的汉族传统名菜,属鲁菜系。菜品外脆里嫩,甜糯可口。色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心。不单单是小朋友的最爱,也是大众口味的必备菜式佳肴。不管是饭前的下口菜,还是吃饭的下饭菜,或者饭后的...

  • [副作用大全] 空腹吃香蕉好吗 日期:2015-09-17 16:48:03 点击:165 好评:0

    香蕉是一种健康有营养的水果,作为一种粮食,空腹吃香蕉没有任何问题。吃香蕉时应细嚼慢咽,不可狼吞虎咽,一天吃两三个香蕉是不会有任何不良生理反应的。如果自身有某些基础疾病,或者吃后觉得不舒服的可以停止食用。很多关于空腹吃香蕉的谣言说的很可怕,实...

  • [润肠通便降血压] 孕妇能吃香蕉吗?孕妇可以吃香蕉吗 日期:2015-09-17 16:47:46 点击:69 好评:0

    有人说因为香蕉的皮太软,容易被细菌感染,所以很多女性在怀孕后一直不敢吃香蕉。可是孕妇通常会遭遇便秘,又不能吃药,而香蕉对于便秘是很有帮助的,听老人家说怀孕最好不要吃香蕉,也不知道什么道理, 但经常在孕妇书和网站上看到香蕉对孕妇是非常好的水果...

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栏目介绍

食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。

通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说,食物最主要的是营养作用。其实不然,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。

随着社会的发展,人们越来越讲究养生之道。很多适合养生的食品也随之被推广,常见的有养生杂粮粉,杂粮粥,药膳等等。

食物疗法和药物疗法有很大的不同。食物治病最显著的特点之一,就是“有病治病,无病强身”,对人体基本上无毒副作用。也就是说,利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性,能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗,调整阴阳使之趋于平衡,有助于疾病的治疗和身心的康复,但食物毕竟是食物,它含有人体必需的各种营养物质,主要在于弥补阴阳气血的不断消耗。因此,即便是辨证不准确,食物也不会给人体带来太大的危害。正如名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说“食疗病人服之不但疗病并可充饥不但充饥更可适口用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。因此,食物疗法适应范围较广泛,主要针对亚健康人群,其次才是患者,作为药物或其他治疗措施的辅助手段,随着日常饮食生活自然地被接受。

药物疗法主要使用药物,药物性质刚烈,自古有“毒药”之称,主要是为治病而设,因此药物疗法适应范围较局限,主要针对患者,是治疗疾病和预防疾病的重要手段。如若随便施药,虚证用泻药,实证用补药,或热证用温性的药物,寒证用寒凉性质的药物,不仅不能治疗疾病,反而会使原有的病情加重,甚至恶化。因此用药必须十分审慎。

食物疗法寓治于食,不仅能达到保健强身、防治疾病的目的,而且还能给人感官上、精神上的享受,使人在享受食物美味之中,不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同,它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持,人们容易接受,可长期运用,对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。
此外,食疗用品在剂型、剂量上不像药[NextPage]物那样有严格的规定,不能随意更换,它可以根据患者的口味习惯进行不同的烹调加工,使之味美色艳,寓治疗于营养和美味之中。

当然,由于食物疗法和药物疗法各有偏长,故在防病治病的过程中二者都是不可缺少的,应利用其所长,运用于不同的疾病或疾病的不同阶段,食物疗法与药物疗法相互配合,相互协同,相得益彰。

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